超高溫殺菌機(jī)工作原理：

　　1、輸送過程：灌裝清酒經(jīng)過上、下層進(jìn)瓶帶輸送設(shè)備主體內(nèi)的上下層輸送鏈網(wǎng)上，主傳動電機(jī)經(jīng)過多級變速器后帶動主傳動輪，使輸送鏈網(wǎng)勻速將瓶運(yùn)送到設(shè)備的各個不同溫區(qū)，完成殺菌過程，之后經(jīng)上、下層出瓶帶排出。

　　2、殺菌形式：（管路噴淋式）殺菌用的噴淋水由水泵將熱水器提供的不同溫度的熱水注入機(jī)架上的噴淋管內(nèi)，噴灑在輸送網(wǎng)帶上的瓶裝酒上。微型超高溫殺菌機(jī)熱水的熱量經(jīng)瓶傳導(dǎo)給瓶內(nèi)的清酒，經(jīng)自然熱對流，使熱量均勻分布，從而達(dá)到不同的溫度要求。

　　3、溫控原理：超高溫殺菌機(jī)的水溫變化通過通過安裝在管道上的鉑熱電阻溫度計(jì)將其變換成相應(yīng)的電阻信號輸入到溫度調(diào)節(jié)儀內(nèi)，該儀表首先把電阻信號改變成電流信號，經(jīng)PID參數(shù)整定后輸出一個電流控制信號到氣動薄膜閥上的電-轉(zhuǎn)換器中，轉(zhuǎn)換成氣壓信號，控制調(diào)節(jié)閥的閥門開啟度，改變蒸汽加入量，達(dá)到控制水溫的目的。

　　微型超高溫殺菌機(jī)可用于流體產(chǎn)品的原始配方確定/更新、口味甄別、顏色評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、貨架期實(shí)驗(yàn)和制作批量樣品，有效解決了飲料新品開發(fā)中廢時、廢料、廢力的弊端，架設(shè)由實(shí)驗(yàn)室通向工業(yè)化生產(chǎn)的橋梁，加速科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，為民族飲料工業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力。